晋城美食

想着是躲开沙尘暴结果跑到晋城也没躲开。

这时节晋城最倒霉的莫过于槐树，洋槐正含苞怒放，被市民们拉扯的缺胳膊少腿，就为了尝那一口槐花

槐花裹面上屉蒸，然后抖散用鸡蛋炒，类似山西名吃炒不烂子，谓之炒槐花，也叫蒸槐花，晋南则叫谷磊。

新鲜的槐花甜丝丝的，花香还在。槐花是非常少见的鲜花入食并带有花香还适口的易得食材。